Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 Ring Lyoner
- 4 Eier
- 1 Paprika
- Salz und Pfeffer
- Liebstöckl
- Kräuter nach Wahl
Zubereitungsschritte
- Eine Pfanne auf dem Herd mit etwas Öl erhitzen. Die 4 Eier in eine Schüssel aufschlagen.
- Die Lyoner und Paprika in kleine Stücke schneiden und dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Liebstöckl und Kräutern nach Belieben würzen.
- Das Ganze in die Pfanne geben und von beiden Seiten braten.