Zutaten
Für 4 Portionen
- 375 g Sauerkohl (Reformhaus)
- 2 Zwiebeln
- 3 mittelgroße Äpfel
- 2 EL gutes Speiseöl
- 1/2 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
- 1/4 l süße Sahne
Zubereitungsschritte
- Den Sauerkohl klein schneiden, locker zupfen, die gehackten Zwiebeln und die geschälten, entkernten und geraspelten Apfel untermengen.
- Speiseöl mit Zucker, einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kohl geben. Zum Schluß über den gut verrührten Salat die Sahne gießen und einziehen lassen.
Dazu passen Bratkartoffeln.