Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 2-3 Eier
- 1 EL Mehl oder Grieß
- Salz
- Anis
- Öl oder Schmalz
- Zucker
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln schälen, reiben, Eier, Mehl oder Grieß, Salz und Anis zugeben, runde, flache Flins'chen formen (so groß wie Bratklopse).
- In heißem Öl oder Schmalz auf beiden Seiten bei kleinem Feuer braunbacken und mit Zucker bestreuen.
Zum Kaffee servieren.
Tipp
Abgekühlte Flins'chen können halbiert und mit Gelee gefüllt werden.