Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g gemischte Pilze
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 El Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- 150 g geschlagene Sahne
Zubereitungsschritte
- Pilze putzen und in grobe Stücke schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze zugeben und so lange braten, bis sie hellbraun sind und die Feuchtigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Schlagsahne und Schnittlauch untermischen.