Zutaten
Für 10 Portionen
- 75 g Butter
- 500 g Camembert (möglichst so reif, dass er kurz vor dem »Laufen« ist)
- Paprikapulver (edelsüß)
- 1 kleine Zwiebel
- etwas Kümmel (nach Belieben gemahlen oder als ganze Körner)
Zubereitungsschritte
Butter schaumig. rühren, den Camembert mit einer Gabel zerdrücken, Butter und Camembert mischen, mit reichlich Paprikapulver, sehr feingehackter Zwiebel und Kümmel würzen. Kühl stellen. Etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und anrichten.
Zum Obatzten isst man grobes Bauernbrot, Laugenbrezeln oder Laugenbrötchen.