Zutaten
Für 6 Stück
- 3 Eier
- 6 Sch. Meterbrot
- 2 EL Remoulade
- 10 g Salz
- 20 g Salatgurke
- 1 EL Forellenkaviar
Zubereitungsschritte
- Zunächst die Eier hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Meterbrot in Scheiben schneiden und mit Remoulade bestreichen.
- Kopfsalat in Stücke zupfen und die Canapés damit belegen.
- Eierscheiben auf den Canapés anrichten. Eier mit wenig Salz würzen.
- Salatgurke waschen und ungeschält in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Gurkenscheiben, Forellenkaviar und Dill auf den Canapés mit Eiern garnieren.