Zutaten
Für 1 Portion
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Sesam
- 1 TL Koriander
- 1/4 TL Cumin (Kreuzkümel)
- 1/2 TL Sumach
- 1/2 TL Salz
Zubereitungsschritte
- Sesam in einer Pfanne fettfrei anrösten und mörsern. Koriander fettfrei anrösten und mörsern.
- Alle Gewürze vermischen und zerkleinern.
Verwendung
Zatar ist eine Gewürzmischung aus der orientalischen Küche. Traditionell wird Zatar mit Olivenöl gemischt und vor dem Backen auf ein Fladenbrot gestrichen. Man verwendet die Mischung aber auch für Fleisch und als Dip.