Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg grüner oder gelber Gemüsepaprika
- 1/8 l Wasser
- 1 kg Tomaten
- Salz
- Zucker
- Gewürzpaprika
Zubereitungsschritte
Die vorbereiteten Paprikafrüchte in Streifen schneiden und in dem heißen Wasser fast gar dünsten. Die gehäuteten, zerschnittenen Tomaten dazugeben und kurze Zeit mitdünsten. Salz, Zucker und nach Wunsch edelsüßen oder scharfen Gewürzpaprika zufügen.