Zutaten
Für 4 Portionen
- 1/2 l Milch
- 50 g Zucker
- Salz
- 3 EL Margarine
- abgeriebene Zitronenschale
- 125 g Grieß
- 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Sultaninen oder Korinthen
- 1 EL Mandeln
Zubereitungsschritte
Die Milch zusammen mit Zucker, Salz, der Hälfte der Margarine und mit der Zitronenschale aufkochen. Den Grieß einstreuen und zu einem dicken Kloß abbacken. Das Backpulver, die gewaschenen Sultaninen und die abgezogenen, gewiegten Mandeln dazugeben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Margarineflöckchen belegen und bei Mittelhitze etwa 25 Minuten in der Röhre backen. Mit Kompott oder Schokoladensoße auftragen.