Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- Pfeffer
- Salz
- Essig
- Öl
- Kapern
- Jagdwurst
- Speck
- Gemüsereste
- Karotten oder Möhren
Zubereitungsschritte
Die geschälten Kartoffeln halbieren. Die Kartoffelhälften mit Pfeffer und Salz würzen und mit Essig und Öl marinieren. Kapern, kleingeschnittene Jagdwurst, ausgelassenen Speck, Gemüsereste, gekochte oder roh geriebene Karotten oder Möhren dazugeben und alles gut vermengen. Abkühlen lassen und servieren.