Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Rhabarber
- 1/4 l Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Stück Zitronenschale
Zubereitungsschritte
Den gewaschenen Rhabarber in Stückchen schneiden, Wasser, Zucker und Zitronen- oder Apfelsinenschale aufkochen. Darin den Rhabarber einmal aufwallen lassen. Nur harte Stücke vorsichtig länger kochen, sie dürfen jedoch nicht zerfallen.