Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 Eier
- 1/8 l Milch
- 2 ELl Zucker
- 3 EL Kokosraspel
- 1 Prise Salz
- 1 Spritzer Rum
- 1/2 Päckchen Vanillinzucker oder
- etwas abgeriebene Zitronenschale
Zubereitungsschritte
Die Eier mit den übrigen Zutaten verquirlen. Gefettete kleine Formen oder Tassen damit füllen, in leise siedendes Wasser oder in die Röhre stellen, bis die Masse gestockt ist. Auf Tellerchen stürzen und mit Schokoladen- oder Weinschaumsoße auftragen. - Anstelle der Kokosraspel lassen sich auch Nüsse verwenden.