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| Foto „Pouligny-saint-pierre“ von Coyau via Wikimedia Commons |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Départements Indre |
| Milchart: | Ziegenmilch |
| Fettgehalt: | 45% Fett i. Tr. |
| Typ: | Weichkäse |
| Reifungszeit: | mind. 2, meist 4 bis 5 Wochen |
| Geschmack: | Als junger Käse besitzt er einen milden, leicht säuerlichen Geschmack, im Laufe der Reifung bekommt der Käse eine ausgeprägte nussig-aromatische Note. |